Brusnica spada u grupu zimzelenih patuljastih žbunastih biljaka. Raste u močvarnim područjima. Svaki plod ove biljke je jestiv i ima široku primenu u industriji lekova i prehrambenoj industriji. Grane ove biljke duge su od 15 do 30 cm. Bogata je antioksidansima poput selena, antocijanina, kvercetola, a i vitaminima C, E i A. Sadrži mangan, vitamin K i veliki niz fitonutrijenata. Vlakna iz ove biljke regulišu krvni pritisak, smanjuju nivo holesterola u krvi, ubrzavaju gubitak kilograma. Čaj od brusnice može pomoći higijenu usne duplje, odličan je u borbi protiv paradontopatije i stvaranje kamenca na zubima, uništava bakterije i vrši detoksikaciju organizma. Odličan je za jačanje imunog sistema i ublažavanje menstrualnih bolova. Čaj može sprečiti infekciju Ešerihija koli bakterije koja je štena za bešiku.
Priprema čaja:
U šerpu sipati cimet, brusnicu i vodu, zatim kuvati dok ne provri, smanjiti jačinu toplote i ostaviti da ključa još 12-15 minuta. Povremeno mešati i nakon određenog vremena procediti. Napitak se zaslađuje po želji.